《出走法蘭西。浪漫日記》...法式「蠔」情

《出走法蘭西。浪漫日記》...法式「蠔」情

  

離開 Pauillac 葡萄產區便駕車南下，在波爾多環市高速公路向西走60公里便可到達大西洋海岸的渡假小鎮 「Arcachon阿卡雄」。

「蠔」情約會
沿路上交通十分暢順，陽光普照，接近下午兩時便到達 Arcachon 的市中心。可能午飯時間，兜了幾個圈才找到泊車錶位。

先到旅客中心看看資料，因事前沒有計劃到此地遊覽，唯一知道這裡的海灣是著名法國生蠔養殖場。

細閱資料，呈三角型的「Arcachon Bassin 阿卡雄灣」，被一遍遍沙洲包圍著，這裡是加隆河數條支流的河口，正好是與大西洋鹹淡水交界的大海灣，是天然生蠔養殖場。原來「阿卡雄灣」的生蠔年產量接近兩萬噸，更佔全法國生蠔產量六十巴仙以上。除了本銷亦有出口到歐洲及世界各地。每年四至六月期間，春天的海水蘊藏甚多養分，是生蠔最肥美的季節。

海濱小鎮。四季之城

「Arcachon 阿卡雄」這個大西洋海濱小城鎮有「四季之城The City of Four Seasons」美喻，巿內主要分〝冬〞、〝夏〞兩個城區。

「冬鎮 Winter Town」是依山而建的豪宅區，山上有過百幢 Villa大宅 ，大部份都是法國名人富豪的渡假別墅。

沿海岸沙灘一帶是「夏鎮 Summer Town」，是法國人渡假勝地；沿着沙灘的 Veyrier Montagneres 海濱購物大道及附近橫街榨巷有不少 Cafe 酒吧、餐館及商店。

在充滿著南法風情的夏鎮逛逛後便去找吃....

即開即食。肥美鮮蠔

雖然昨晚在波爾多市已嚐過 Arcachon 的生蠔，但遠渡重洋到此，一定要「蠔」食一餐，在原產地試試即開即食的肥蠔滋味。

隨便在海濱揀選了一間像樣的坐下，看看餐牌，發覺除了新鮮生蠔，還有愛飛的太太致愛的青口。

當然二話不說要了 Mussels with French Fries，一大盆上枱，用白酒煑的青口肥美看甜，大大條的法式炸薯條，塗些少法式蛋黃醬 French Mayonnaise，香脆可口，比用茄汁更加好味。

加多一打自己親手開殼的新鮮生蠔，光澤發亮的蠔身，充斥着海水味的肉質肥美，一啖入口，無窮滋味。來一客南法著名的馬賽魚湯，加入芝士，伴以外脆內軟的法包食，更添美味。

該館子名叫 Le Pirate，興幸無上錯賊船，很寫意的一頓法式「蠔」情下午茶餐。

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你又曬。我又曬

餐館對出便是漂亮的「阿卡雄沙灘 Arcahon Beach」，真正水清沙幼，在藍天白雲下，雖然驕陽似火，法國人都豪不保留地讓每一寸肌膚去接觸燦爛的陽光。

可惜我倆沒有帶傋泳衣，又沒有勇氣解放自己，「豪」情地在大西洋暢泳及享受日光浴的樂趣....

在下午五時多便駕車返回波爾多，與前來參觀 Vinexpo 的酒佬同事滙合，共進晚餐。