2011年2月3日星期四

攀上美味的小肉山*大坑「民聲冰室」

:::: 攀上美味的小肉山*大坑「民聲冰室」::::

大坑除了有著名的中秋舞火龍外,還有很多美食小店,
但交通不算方便,又很難找泊車位,所以我們都未曾有衝動到此一遊。

直至上星期日睇了美女廚房『和味蘇 - 懷舊冰室巡禮』
介紹有一間位於大坑浣沙街
由全統茶餐廳,成功加入了新元素,轉型去賣小炒,
創出佳績,客似雲來!
和味蘇 - 懷舊冰室巡禮 - 第9集
http://mytv.tvb.com/foodandtravel/kitchendivalouisa/114730

今晚和太太就決定踩入大坑,
一嚐這著名小店『民聲冰室』的美味!
約五時半到達大坑浣沙街,等了十多分鐘咪錶位,
泊好部隱形戰車便行到對街的民聲冰室。

見食店內空空的,原來晚市要在六點三才開始,
尚有半小時多才營業,店員建議我們可先四周逛逛才回來,

但見此小店真的很小,店內祗有十多個位子,店外放滿了摺檯摺櫈,
而且看見有其他散客都陸續出現在店前查看,
我們便決定不走開,先排隊等位。
果然不出所料,未到六時,已有長長的人龍!

店員見等候的容人太多,廚房又已準備妥當,
便提早在六時開市。
好在我們排在第三位,可以在頭輪入坐,
店內店外隨即坐無虛。
排在龍尾的客人便要繼續食住西北風等第二輪了.......

經店員推介,我們叫了四款小菜,
分別有鎮店之寶『咸蛋蒸肉餅』、
另加兩款招牌菜『泰式排骨』、『口水雞』及『豉椒炒蜆』

『咸蛋蒸肉餅』其實是座小肉山、山頂上加個咸蛋黃,
味度很好,肉餅肥瘦比例均勻,
上檯前淋上經調了味的豉油,加上蔥花,
來一碟賣相吸引的小小肉山,能送上數碗白飯呢!

『泰式排骨』用的是一字腩排,
大大件但肉太肥了,除了條骨便是肥肉,
炸好的一字肥肉排像"層層疊"般架得高高,
淋上"泰式史拉差酸辣雞醬"上檯,
賣相都尚算討好。
如果能揀選較瘦的肉排,入口不太肥膩,
相信不難取得滿分吧!

『口水雞』很嫩滑的雞肉,加上爽滑粉皮、糖心皮蛋、薑蓉及蒜蓉,
淋上特製的微辣口水醬油汁,味度確不差。
唯一美中不足是坐在寒風下的室外,
吃冷食的口水雞,感覺始終不太討好,
除非您喜歡流著"凍凍"口水食口水雞喇!

『豉椒炒蜆』蜆是大大隻的花甲,肥美肉厚,吃得出是新鮮的貨式。
加入少許辣椒、蕃茄及菠蘿粒去炒,鑊氣十足,
味度微酸少辣,是水準之作!

『白飯兩碗』祗賣六蚊一碗的白飯不能有甚麼期望,
相信米是較便宜的越南貨式,
如能收貴一些但用上泰國香米,這一餐便能接近完美!


全店不收加一服務費,
今晚四餸連白飯兩碗,埋單盛惠$245.-

最後要一提的是這"冰室"不供應免費茶水,
但客人可額外柯打奶茶等港式茶餐廳飲品,
或付十元一枝的鑽石能量水.........
至於你是否會去排隊近一小時,為了一嚐這度咸蛋肉餅皆餚美味,
攀一攀這座吸引的『小肉山』呢.........???

食飽飽就與太太拖吓手仔,散散步幫助消化......
看看大坑的聞名小店,四週快拍數張便離開。

又是一個滿足的晚上......





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